栄養管理部

病院においての給食は食事であると同時に、治療の一環として医療の上でも重要な役割を担っています。「安心しておいしく食べていただける」食事作りを目指し、食べることで体の内面から健康になるようにサポートします。
栄養管理部では医師の指示のもと、患者さまそれぞれの病態に応じた適切な献立を作成し、衛生的な管理のもとで調理を行い提供しています。

適時適温給食

食事は、朝食午前8時、昼食正午、夕食午後6時以降に配膳しています。温冷配膳車による配膳で、食事の適温での提供を心がけています。

選択メニュー

常食の患者さまを対象に、週3回の夕食において、2種類の献立から選んでいただく、選択メニューを実施しております。

食事サービス

年4回献立内容改善のため、患者さまを対象とする嗜好調査を行っています。

酢の物

栄養量（1人分）
エネルギー26kcal / たんぱく質1.1g / 脂質0.1g / 炭水化物5.7g / 塩分1.1g

1. カットわかめは水にもどし、きゅうりは薄い輪切りにして塩もみ（分量外）をし、しんなりしたら汁気を絞っておく。
2. ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のきゅうりとわかめを加え、和える。
3. 器に盛り、針生姜をのせたら完成。

ひとくちメモ

酢はさわやかな酸味が食欲をそそり、食欲不振の時にもおすすめです。

酢の効果

1. 食欲増進
2. 唾液や胃液の分泌を促すため、消化促進効果もあり
3. 疲労回復効果（乳酸を酢酸が分解するため）
4. カルシウムの吸収促進効果
5. ビタミンCの破壊予防効果

入院患者さま及び地域住民の方に向けた生活習慣病予防のための減塩教室『☆知って役立つ「楽」塩（たのしお）教室』、慢性腎臓病についての体験食付き勉強会『そらまめ教室』、糖尿病についての体験食付き勉強会『ビュッフェde糖尿病食』を開催しています。興味のある方はお気軽にご参加ください。
開催状況、申込方法などについては、口座・教室のご案内をご覧ください。
『☆知って役立つ「楽」塩（たのしお）教室』のページでは、これまでの減塩レシピを公開しています。

健診センターで人間ドックや各種健診を受けられる方に、血糖値・血圧・コレステロール・尿酸など検査で指摘された項目について、管理栄養士による個別の栄養カウンセリングを行っています。 個人個人に合わせた栄養改善についてご提案させていただきます。
お気軽にお申し込みください。

病室外でホッと一息していただくために、2014年6月からカフェを開いています。
治療の合間にゆったりとした時間を過ごしていただければと思います。
ときには医師による生ピアノ演奏もあります。
また、市民病院フェスタでも行っており、来院された皆さまに楽しんでいただいています。

実施日時

毎週木曜日（祝日を除く）　午後2時30分から午後3時30分まで