楽塩教室

当院では、平成29年12月より生活習慣病予防のための入院患者及び地域住民の方に向けた減塩教室を実施しております。
血圧が高めと言われて困っている方、減塩しないといけないけど飽き飽きしている方、高血圧を予防したい方、減塩にチャレンジしたい方などなど、ぜひご参加ください☆
実際に体験を交えながら、減塩についての理解を深めていきましょう。
「たのしく」　　「減塩する」　　＝　　楽塩（たのしお）　を日々の生活にプラスしてみませんか？

材料（4人分）

作り方

1. 玉ねぎはスライスし、鶏もも肉、茄子、ホールトマトはそれぞれ一口大に切る。※ホールトマト缶の汁は残しておく。
2. 鍋にオリーブオイル、バターを入れ、ニンニク、ショウガ、ローリエを炒める。
3. カレー粉、クミンを入れ、弱火でフツフツと泡立つまで炒める。
4. はじめに玉ねぎを加え、火が通るまで炒め、甘みを出す。その後、鶏もも肉、茄子を加え、軽く炒める。
5. トマト水煮缶を汁ごと入れ、材料に火が通るまで弱火で蓋をしてコトコト煮込む。（およそ５分程度）
6. 材料に火が通ったら、塩、コショウ、砂糖、薄口醤油を加え味付けして完成。