楽塩教室

当院では、平成29年12月より生活習慣病予防のための入院患者及び地域住民の方に向けた減塩教室を実施しております。
血圧が高めと言われて困っている方、減塩しないといけないけど飽き飽きしている方、高血圧を予防したい方、減塩にチャレンジしたい方などなど、ぜひご参加ください☆
実際に体験を交えながら、減塩についての理解を深めていきましょう。
「たのしく」　　「減塩する」　　＝　　楽塩（たのしお）　を日々の生活にプラスしてみませんか？

材料（8人分）

作り方

1. 沸かした湯に鶏ガラの素を溶かし、鶏ガラスープを作る。
2. 玉ねぎ、にんじん、セロリは薄くスライスする。
3. 鶏ガラスープ以外の具材、調味料を全てボールに入れ、混ぜ合わせる。
4. 鶏ガラスープに（3）を入れ中火で火にかけ、ヘラで焦げ付かないように底からゆっくりと混ぜ合わす。
5. 具材に火が通り始めたら混ぜるのをやめ、弱火にして蓋はせずに30分程度コトコトと ゆっくり煮込む。
   ※火が通るまで混ぜ続けると濁ってしまう。
6. 時間になったら、ペーパーで濾す。
7. そのまま冷まして冷蔵庫で一晩置く。
8. 一晩置いた後、表面に固まった脂を取り除いたら完成。

減塩コンソメスープを使ったレシピ、漉しとった具を使ったミートパスタのレシピは下記のレシピ集よりご覧ください。