楽塩教室

当院では、平成29年12月より生活習慣病予防のための入院患者及び地域住民の方に向けた減塩教室を実施しております。
血圧が高めと言われて困っている方、減塩しないといけないけど飽き飽きしている方、高血圧を予防したい方、減塩にチャレンジしたい方などなど、ぜひご参加ください☆
実際に体験を交えながら、減塩についての理解を深めていきましょう。
「たのしく」　　「減塩する」　　＝　　楽塩（たのしお）　を日々の生活にプラスしてみませんか？

材料

作り方

1. 鶏むね肉を横から切り込みを入れ2枚開きにする。厚すぎると巻きにくいため、麺棒で軽くたたき、薄く平らにする。
2. 砂糖、塩の順に鶏むね肉の表面にまぶし、なじませ、冷蔵庫で2～3時間程度寝かす。
3. ペーパーで表面の水分を取ってから、端からロール状に巻いていき、ラップできつめに包んで、さらにジッパー付きビニール袋に入れて、中の空気を抜いて、密閉状態にする。
4. 沸いた湯（大きめの鍋に用意する）に（3）を入れ、蓋をした状態で3時間放置する。
5. 3時間後、取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。